도시 양봉이 대중화되면서, 직접 수확한 꿀의 품질에 대한 관심도 높아지고 있습니다. 과연 우리가 직접 채밀한 꿀은 마트나 온라인에서 판매되는 시중 꿀과 어떤 점에서 다를까요? 이 글에서는 도시 양봉 꿀과 시판 꿀을 다양한 기준으로 비교하여, 품질 차이와 각각의 장단점을 정리해봤습니다.도시 양봉이란?'도시 양봉'은 도심의 옥상, 정원, 공원 등에서 꿀벌을 사육하고 꿀을 수확하는 활동을 말합니다. 이는 단순히 꿀을 얻는 것을 넘어 도시 생태계 복원, 환경 교육, 생물 다양성 증진에 이바지하는 친환경적인 실천입니다.도시 양봉 꿀 vs 시중 꿀: 어떤 차이가 있을까?1. 생산 과정의 투명성과 정제 정도도시 양봉 꿀은 대부분 비정제 꿀(raw honey)로, 인위적인 가공이나 필터링을 거의 거치지 않습니다. 반면..